A capuchinha é uma planta trepadeira com folhas grandes e arredondadas. As flores muito coloridas podem ser amarelas, alaranjadas ou vermelhas, com manchas escuras em seu interior. Tanto as folhas como flores e frutos podem ser consumidos crus ou cozidos. As folhas têm sabor levemente picante, semelhante ao agrião. As flores, além de enfeitar saladas, podem ser misturadas à manteiga, dando colorido e sabor especial. Os frutos normalmente são consumidos em conserva, como se fossem alcaparras. As folhas e flores são ricas em vitamina C, antioxidantes e sais minerais.