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Cará-Moela

A planta apresenta ao longo do caule pequenos bulbos em tamanhos e formatos muito variáveis, algumas vezes parecendo moela de frango – daí o nome: cará-moela. Esses bulbos são comestíveis e com sabor semelhante aos carás, inhames e batatas. É conhecido também com o cará-do-ar. A coloração interna dos tubérculos pode variar entre branco, amarelo e até tons arroxeados. A casca é lisa de cor bege. São ricos em vitaminas do complexo B. São fontes de carboidrato e proteína. Recomenda-se cozinhar os carás com a casca e descascar depois de cozidos. Utiliza-se no preparo de pratos doces ou salgados, da mesma forma que se utiliza
Preço/unidade: R$

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Produção local, orgânica e sustentável.

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