O dente-de-leão é uma planta que possui diversos benefícios para a saúde, como proteger o fígado, prevenir doenças com o coração, estimular a perda de peso, ajudar a controlar a diabetes e favorecer a saúde gastrointestinal, pois é rica em vitaminas, inulina, fitoesterois, aminoácidos e minerais. O dente-de-leão pode ser consumido na forma de chá ou em sua forma natural, principalmente para o preparo de saladas, receitas e sucos.